法律分析餐饮工伤怎样处理：发生工伤24小时内要向社会保险经办机构报送工伤报告表。
协商解决：如果饭店同意赔偿餐饮工伤怎样处理，双方可以协商解决赔偿事宜。
根据《 工伤保险条例 》工伤处理： 申请 工伤认定 ：人力资源和社会保障局 申请 劳动能力鉴定 ：市劳动能力鉴定委员会。确定具体等级才能确定 赔偿标准 。
法律主观：一级至十级餐饮工伤怎样处理的，发给 一次性伤残补助金 。标准根据不同致残等级，分别为 伤残 职工负伤前十二个月内平均月 工资 收入的24个月至6个月。
1、饭店就餐摔伤骨折由酒店承担赔偿责任，但饭店已经注意到安全保障义务的，可以减轻或者不承担责任；如果是第三人的侵害造成的，应先由第三人承担侵权责任，饭店再承担补充赔偿责任。
2、赔偿标准包括医疗费用、误工费、护理费、伤残赔偿金、一次性伤残补助金、死亡赔偿金、被抚养人生活费等。协商解决：如果饭店同意赔偿，双方可以协商解决赔偿事宜。
3、劳动者和用人单位建立劳动关系，劳动双方没有劳动合同，劳动者在饭店干活受伤，劳动者可以依法申请工伤鉴定，根据工伤鉴定等级对照《工伤保险条例》要求赔偿。
①一级：g×90%；二级：g×85%；三级：g×80%；四级：g×75%实际金额低于当地最低工资标准的，由工伤保险基金补足差额。②对五级、六级伤残职工难以安排工作的，由用人单位发给伤残津贴，五级：g×70%；六级：g×60%。
其中：一级90%、二级85%、三级80%、四级75%。职工易地安家的，发给安家补助费。标准为本市上年度职工月平均工资的6个月。旅途所需车船费、旅馆费、行李搬运费和伙食补助费，按照本企业职工因公出差标准报销。
工伤赔偿标准计算表一般伤情医疗费：【29条3款】【工伤保险基金支付】住院期间伙食补助费：【29条4款】【本单位因公出差伙食补助的70%计算。
在疫情期间，企业应按照职工本人上年度月平均工资的70%支付误工补助费，每人每天不低于80元，补助期限不超过14天。同时，对于因疫情影响无法正常工作的员工，企业应当在职工工资基础上支付社保和公积金等相关费用。
根据鉴定结果进行劳动争议仲裁，主张工伤赔偿，用人单位除了应支付治疗费护理费伙食费和治疗与休养期间工伤津贴外，还应支付一次性伤残补助金，终止用工人得支付一次性就业补助金和医疗补助金。
赔偿标准为：职工因工作遭受事故伤害或者患 职业病 需要暂停工作接受工伤医疗的，在 停工留薪期 内，原 工资福利 待遇不变，由所在单位按月支付。停工留薪期一般不超过12个月。
